堅果作為營養密集的超級食物,長久以來受到健康愛好者的青睞。它們富含健康脂肪、蛋白質、纖維、維生素和礦物質,適量食用有助于降低心臟病風險、改善大腦功能和控制體重。根據全球營養學界的共識,以下10種堅果被公認為營養價值最高的“金牌堅果”,快來看看你吃過幾種吧!
- 杏仁:富含維生素E、鎂和纖維,有助于降低膽固醇和維持血糖穩定。
- 核桃:Omega-3脂肪酸的優質來源,有益大腦健康和抗炎。
- 腰果:含有豐富的鐵、鋅和鎂,支持免疫系統和骨骼健康。
- 巴西堅果:硒元素的極佳來源,一顆即可滿足每日所需,促進甲狀腺功能。
- 開心果:富含抗氧化劑和植物固醇,有益心臟健康和視力保護。
- 榛子:維生素E和錳含量高,有助于皮膚健康和代謝調節。
- 夏威夷果:單不飽和脂肪豐富,有益心血管,但熱量較高需適量。
- 花生(雖為豆科,常歸為堅果):蛋白質和葉酸含量高,價格親民且營養全面。
- 松子:富含磷和維生素K,支持骨骼健康和血液凝固。
- 山核桃:抗氧化物質豐富,有助于降低氧化應激和炎癥。
食用建議:每日攝入一小把(約30克)即可獲得健康益處,避免過量以免攝入過多熱量。優先選擇原味、未加工的產品,減少鹽、糖和油脂的添加。你嘗試過其中幾種呢?不妨在飲食中加入這些金牌堅果,為健康加分!